Experiencias Cafeteras:
Orígenes y Métodos: Degustación de 3 orígenes. Principios de extracción y modulación de sabores. Exhibición Baby de Latte Art con mini acompañamientos artesanales.
Café y Maridaje:
Cultura general de Etiopía a Colombia
La caficultura en el mundo y su evolución hasta nuestros tiempos.
La Industria, sus procesos y real calidad.
Aprende cómo obtener lo mejor de tu café, su conservación y técnica de preparación.
Catación de cafés diferenciados.
Detrás de la calidad:
Historia y taxonomía
Manejo de laboratorio de calidades
Tostión
Proceso de tu propio proceso de catación.